ul. Stradomska 11 - Kraków, Poland
+48 12 292 22 12
restauracja@gosciniec.krakow.pl
Są pewne miejsca w magicznym Krakowie, do których z przyjemnością warto powrócić. Jednym z takich miejsc jest na pewno nasza restauracja. Już sama nazwa lokalu wskazuje, iż nasi klienci
będą mieć do czynienia z tradycyjnym polskim jadłem, którego smak i aromat pozwolą przenieść się w czasy starodawnego Krakowa.
Historia naszej restauracji, a
raczej budynku w którym się ona mieści, sięga korzeniami schyłku epoki nowożytnej. W kamienicy rodu Jakubowskich, znajdującej się przy ulicy Stradomskiej 11 został wówczas założony Hotel Pod Wołem. W
XIX wieku nazwa została jednak zmieniona na Hotel Londyński, który zyskał sobie nie małą popularność. Mniej więcej w tym samym okresie na tyłach kamienicy został otwarty jeden z pierwszych ogródków piwnych
w Grodzie Kraka. Cieszył się on dużym zainteresowaniem mieszkańców, gdyż w tym samym miejscu znajdował się amfiteatr, w którym odbywały się rożnego rodzaju spektakle i przedstawienia. Znakomita lokalizacja
tuż nieopodal Wawelu oraz przy głównej drodze, prowadzącej do żydowskiej dzielnicy Kazimierz sprawiły, iż miejsce przy Stradomskiej 11 prężnie się rozwijało. Czasy okupacji doprowadziły jednak do zaprzestania
tego procesu. Dopiero początek drugiego tysiąclecia przywrócił kamienicy ponownego blasku, a liczni goście odwiedzający Kraków ponownie mogli skorzystać z usług gastronomicznych.
Pod nazwą "Gościniec pod Zamkiem" nasza restauracja
funkcjonuje już od prawie dziesięciu lat, a w zbliżającym się roku świętować będziemy mały jubileusz istnienia. Do dyspozycji naszych klientów zostało przeznaczonych, aż pięć
sal konsumpcyjnych, z których dwie znajdują się w dawnych piwnicach kamienicy. W jednym z pomieszczeń została również zaaranżowana oranżeria, która jednocześnie pełni funkcje
sali dla palących. Potrawy serwowane w naszym lokalu, mają swoje korzenie w bogatej kuchni staropolskiej. Aromatyczny żurek, złociste golonko, pieczone żeberka, ręcznie lepione pierogi
to tylko niektóre ze specjałów, które nasi goście znajdą w bogatej karcie dań. Do produkcji wszystkich dań, staramy się sięgać po jak największą ilość polskich produktów, aby w ten sposób podkreślić
charakter naszej restauracji.
Mamy również szerokie doświadczenie w organizacji różnego rodzaju przyjęć okolicznościowych tj. wesela, komunie, chrzciny, imieniny, osiemnastki itp. Specjalnie
na takie okazje nasi kucharze przygotują dla naszych gości specjalnie wyselekcjonowane menu. Wszelkich informacji, dotyczących funkcjonowania naszej restauracji mogą Państwo zasięgnąć osobiście, telefonicznie
lub drogą elektroniczną.
ul. Floriańska 21 - Kraków, Poland
+48 12 341 69 83
florianski@gosciniec.krakow.pl
Kraków – serce Małopolski, dawna siedziba monarchów Rzeczpospolitej Obojga Narodów, miasto słynące z wielu atrakcyjnych miejsc, które już od wielu lat przyciąga podróżników z całego
świata. Każdego roku Zamek Królewski na Wawelu cieszy się ogromną popularnością, a czarujący żydowski Kazimierz i Rynek Główny w okresie wzmożonego ruchu turystycznego pękają w szwach. Ulice Grodu Kraka
wypełniają wówczas dziesiątki tysięcy miejscowych spacerowiczów oraz turystów. Nie tylko ulice tętnią wtenczas życiem, ale również liczne kawiarnie i restauracje.
Do jednego z najczęściej uczęszczanych traktów miejskich
należy ulica Floriańska, prowadząca od Bramy o tej samej nazwie do zabytkowego kościoła Mariackiego. To właśnie przy tej ulicy pod numerem 21 znajduje się kamienica Pinkarusowska, w której od kilku lat
mieści się "Gościniec Floriański".
Restauracja mieści się na parterze budynku, którego wystrój architektoniczny pozostaje niezmieniony od stuleci. Do dyspozycji naszych gości przeznaczyliśmy
trzy podobnej wielkości sale konsumpcyjne, które łącznie mieszczą ok. 80 osób. W okresie letnim klienci naszego lokalu mogą skorzystać z oranżerii oraz ogródka okrytego płóciennymi markizami. Dodatkowego
kolorytu naszej restauracji nadają liczne współczesne malowidła ścienne oraz obrazy.
Chcąc zachować tradycyjny charakter restauracji, stworzyliśmy kartę dań ściśle nawiązującą do kuchni staropolskiej.
Jednak nasi kucharze nie zapomnieli przy tym o najnowszych nowinkach kulinarnych. Przy przyrządzaniu dań w niektórych przypadkach korzystamy z metody sous-vide, która pozwala zachować naturalny smak
i aromat. Z myślą o naszych klientach z zagranicy zaczerpnęliśmy również wiedzy o bogatej kuchni europejskiej, której elementy w subtelny sposób połączyliśmy z rodzimą sztuką kulinarną. Dzięki temu oraz
wielu innym innowacjom osiągnęliśmy efekt, który szczerze możemy polecić naszym gościom.
Podczas przygotowywania potraw korzystamy wyłącznie z najwyżej jakości artykułów spożywczych. Stawiamy
na naturalność polskich produktów, dzięki czemu nie używamy żadnych środków syntetycznych ani chemicznych ulepszaczy smaku.
Wszystkim naszym gościom gwarantujemy profesjonalną obsługę kelnerską,
a co najważniejsze – niezapomnianą przygodę kulinarną.